*boda/wedding*

Para la boda de Soco y Daniel, hemos preparado esta dulce mesa con la tarta nupcial y cupcakes para todos. Deliciosos, coloridos y muy veraniegos, perfectos para un bonito enlace. ¡Qué vivan los novios!

For Soco and Daniel we've made this sweet table with their wedding cake and lots of cupcakes for everyone. Delicious, colorful and summery, perfect for a beautiful marriage. Long live the bride and groom!

Bizcocho clásico, relleno de Moka

White sponge, Moka filling

Molino de Batán

Cupcakes variados, buttercrema de fresa, de caramelo, de rosas, de chocolate y de capuchino

Assorted cupcakes, strawberry, roses, caramel, chocolate and capuccino buttercream

*claudia*

Un castillo para una princesita.
A castle for a little princess.

Bizcocho clásico, relleno de nutella

White sponge, nutella filling

*fruit cupcake*

Vamos a preparar unos deliciosos y nutritivos cupcakes con frutas de temporada. Ideales para compartir. A los niños les encantan... y a los no tan niños también ;)
Let's make some healthy and delicious cupcakes with fruits. Specially for sharing. Kids love them and no longer kids as well ;)



Necesitamos: / We're going to need:

Bizcocho / Sponge
4 huevos medianos / 4 medium eggs
200g de azúcar blanca / 200g sugar
300g de harina para repostería / 300g baking flour
200g de margarina sin sal / 200g unsalted margarine
25ml de leche entera / 25ml whole milk
1 pizca de canela / a pinch of cinnamon
1 cta. cremor tártaro / tartar powder
Buttercream
80g mantequilla sin sal / 80g unsalted butter
250g de azúcar glas / 250g icing sugar
25ml de leche entera / 25ml whole milk
Unas gotitas de esencia de vainilla / little drops of vanilla essence
Colorante comestible (opcional) / Food coloring (optional)
Para decorar / For garnish
Fruta de temporada / Season fruit
Plátano y Melocotón / Banana and peach

*Para 12 cupcakes / For 12 cupcakes*

Precalentamos el horno! A 160ºC... Separamos las claras y empezamos a batir hasta que estén a punto de nieve. Echamos el cremor tártaro, le da consistencia y brillo al merengue. Añadimos el azúcar sin dejar de batir. Luego incorporamos las 4 yemas. Seguimos con la margarina que debe estar a temperatura ambiente. Bajamos un poco la intensidad y añadimos la harina poco a poco, la leche y por último la canela. Debe quedar todo bien icorporado con una textura cremosa.
Colocamos la mezcla en cápsulas de papel para hornear, más o menos 3/4 de capacidad, para que cuando suba no se desborde, dentro de una bandeja para 12 cupcakes para evitar que se expanda y suba en vertical. Horneamos durante 25-30 min aprox. Depende mucho del horno y sus tiempos...
Sacamos y dejamos enfriar en una rejilla, mientras vamos preparando el topping. Troceamos la mantequilla, debe estar suave a temperatura ambiente. Mezclamos con el azúcar glas hasta tener cremosidad, añadimos la leche y la vainilla. Se puede utilizar cualquier esencia o incluso unas gotas de colorante comestible para darle un toque divertido. Se aplica con manga pastelera o simplemente con una espátula a modo más rústico.

Para decorar, añadimos fruta picada de temporada. Nosotras hemos troceado plátano y melocotón y parece que está muy bueno! ^_^


Preheat oven! At 160 ° C... Let's separate the whites and start mixing until we get merengue. Poor tartar powder, gives consistency and makes merengue shine. Add sugar and keep mixing. Then incorporate 4 yolks. Let's continue with margarine should be soft. Add flour gradually, and finally milk and cinnamon. It should be all well mixed with a creamy texture.
Put the mixture in capsules baking paper, about 3/4 full, so that when climbing does not overflow within a tray for 12 cupcakes to keep it from spreading and climb vertically. Bake for 25-30 minutes aprox. It will depend on your oven and its time...
Remove from tray and let cool on a rack. Meanwhile we can prepare the topping. Chop butter, must be soft. Mix icing sugar until you have a creamy texture, add milk and vanilla. You can use any essence or even a few drops of food coloring to make it look fun. Apply with pastry bag or simply with a spatula to give a more rustic look.

To decorate, add chopped season fruit. We've chopped banana and peach and It seems that it's very good! ^_^

*personajes/characters*

¿A ti cuál te gusta?
Pocoyó, Pato, Elly, Pajaroto, Bob esponja, Patricio, Hello Kitty, Rayo Mcqueen-Cars, Papá pitufo, Mario Bros...

Which one do you like?
Pocoyo, Pato, Elly, Pajaroto, Sponge Bob, Patrick, Hello Kitty, Rayo Mcqueen-Cars, Daddy Smurf, Mario Bros...

*nutella nut cake*

Esto hay que probarlo...  You'll have to try it...

*celia*

Endulzamos la celebración de Celia con una tarta inspirada en su invitación de cumple. ¡Felicidades!
We've sweetened Celia's party with a cake inspired in her birthday invitation. Congrats!

Bizcocho banananut, relleno de crema de vainilla

Bizcocho brownie, relleno de Tigretón

Banananut sponge, vanilla crema filling

Brownie sponge, chocolate and jam filling

Diseño invitación Celia

by www.cucodesign.com

*cupcakes*

¡Cupcakes de verano para Lisa! Que los disfrutes...
Summer cupcakes for Lisa! Enjoy them...

Bizcocho clásico, rellenos surtidos

White sponge, assorted fillings

*chucky*

Chucky a venido para el cumple de Guillermo... ¡qué miedo tan dulce!
Chucky has come for Guillermo's birthday... sweet and scary!

Bizcocho marmolado, relleno de crema de chocolate y vainilla

Choco-vanilla marble sponge, chocolate and vanilla cream filling

*women designers*

¡Qué ilusión! mi hermana y yo estamos entre tantas mujeres diseñadoras... un honor compartir nuestra pasión por el diseño con todas ellas.

¡How nice! mi sister and I are between some many women designers... It's an honor to share our passion for design with all of them.

Facebook: Women Designers

*sweet 18*

Para un cumpleaños de 18, esta elegante tarta. ¡Felicidades!
For a 18th birthday, this elegant cake. Congrats!

Bizcocho clásico, relleno de crema de chocolate

White sponge, chocolate cream filling

*39 aniversario*

Manoli y Pedro celebran 39 años juntos... ¡Felicidades!
Manoli & Pedro celebrate 39 years together... Congratulations!

Bizcocho clásico, relleno de crema de chocolate

Bizcocho de chocolate, relleno de crema de vainilla

White sponge, chocolate cream filling

Chocolate sponge, vanilla cream filling

*one direction*

Niall, de One direction, está aquí para celebrar el cumpleaños de Ana Belén... ¡Felicidades!
Niall, from One direction is here to celebrate Ana Belén's birthday. Congratulations!

Bizcocho clásico, relleno de nutella

White sponge, nutella filling

*godfather*

Una tarta inspirada en la película El Padrino The Godfather para Javi. ¡Feliz cumpleaños!
A cake inspired by The Godfather  film for Javi. Happy birthday!

Bizcocho marmolado, relleno crema de chocolate

Swirl choco-vanilla sponge, chocolate cream filling

*mickey*

¡Mickey a venido para celebrar el cumple de Luis! Felicidades...
Mickey has come to celebrate Luis's birthday! Congratulations!

 Bizcocho de chocolate, relleno de nutella

Chocolate sponge, nutella filling

*chanel*

¡Una tarta de lujo! Feliz cumpleaños Lulú.
A luxurious cake! Happy birthday Lulú.

Bizcocho almendrado relleno de crema de capuchino

Almond sponge, cappuccino filling

Chanel cookies

*dulce bienvenida*

Cupcakes para el nacimiento de Tomé.
Cupcakes for Tomé's Birth.

Bizcocho clásico, rellenos variados

White sponge, assorted fillings

*butterfly*

Nadine, cumple años y esta vez se ha posado una mariposa multicolor sobre su tarta... ¡Felicidades!

It's Nadine's birthday and this time a multicolor butterfly is over her cake... Congratulations!

Bizcocho clásico, relleno de crema de chocolate

White sponge, chocolate cream filling